Методика расчета
Для расчета показателей динамики на постоянной базе каждый уровень ряда сравнивается с одним и тем же базисным уровнем. Исчисляемые при этом показатели называются базисными.
Для расчета показателей динамики на переменной базе каждый последующий уровень ряда сравнивается с предыдущим. Вычисленные таким способом показатели динамики называются цепными.
Важнейшим статистическим показателем динамики является абсолютный прирост, который определяется в разностном сопоставлении двух уровней ряда динамики в единицах измерения исходной информации.
Абсолютный прирост
цепной прирост: ∆yц = yi - yi-1
базисный прирост: ∆yб = yi - y1
Темпы прироста характеризуют абсолютный прирост в относительных величинах. Исчисленный в процентах темп прироста показывает, на сколько процентов изменился сравниваемый уровень с уровнем, принятым за базу сравнения.
Темп прироста
цепной темп прироста: Tпрцi = ∆yi / yi-1
базисный темп прироста: Tпpб = ∆yбi / y1
Распространенным статистическим показателем динамики является темп роста. Он характеризует отношение двух уровней ряда и может выражаться в виде коэффициента или в процентах.
Темп роста
цепной темп роста: T pцi = y i / y i-1
базисный темп роста: T pб = yбi / y 1
Абсолютное значение 1% прироста
цепной: 1% цi = y i-1 / 100%
базисный: 1% б = yб / 100%
Темп наращения
Важным статистическим показателем динамики социально-экономических процессов является темп наращивания, который в условиях интенсификации экономики измеряет наращивание во времени экономического потенциала
Tн = ∆yцi / y1
Цепные показатели ряда динамики .

Период	Стоимость 1 кг. говядины	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %	Абсолютное содержание 1% прироста	Темп наращения, %	
2000	52.72	0	0	100	0.53	0	
2001	70.33	17.61	33.4	133.4	0.53	33.4	
2002	72.56	2.23	3.17	103.17	0.7	4.23	
2003	73.9	1.34	1.85	101.85	0.73	2.54	
2004	93.41	19.51	26.4	126.4	0.74	37.01	
2005	115.77	22.36	23.94	123.94	0.93	42.41	
2006	131.67	15.9	13.73	113.73	1.16	30.16	
2007	139.49	7.82	5.94	105.94	1.32	14.83	
2008	174.86	35.37	25.36	125.36	1.39	67.09	
2009	185.6	10.74	6.14	106.14	1.75	20.37	
2010	197.64	12.04	6.49	106.49	1.86	22.84	
Итого 	1307.95	0	0	0	0	0	

Стоимость 1 кг. говядины в 2010 составил 197.64 руб.
В 2010 по сравнению с 2009 Стоимость 1 кг. говядины увеличилось на 12.04 руб. или на 6.49%
В 2010 Стоимость 1 кг. говядины составила 197.64 руб. и за прошедший период увеличилось на 12.04 руб., или на 6.49%
Максимальный прирост наблюдается в 2008 (35.37 руб.)
Минимальный прирост зафиксирован в 2000 (0 руб.)
Темп наращения показывает, что тенденция ряда возрастающая, что свидетельствует об ускорении Стоимость 1 кг. говядины
Базисные показатели ряда динамики .

Период	Стоимость 1 кг. говядины	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %	
2000	52.72	0	0	100	
2001	70.33	17.61	33.4	133.4	
2002	72.56	19.84	37.63	137.63	
2003	73.9	21.18	40.17	140.17	
2004	93.41	40.69	77.18	177.18	
2005	115.77	63.05	119.59	219.59	
2006	131.67	78.95	149.75	249.75	
2007	139.49	86.77	164.59	264.59	
2008	174.86	122.14	231.68	331.68	
2009	185.6	132.88	252.05	352.05	
2010	197.64	144.92	274.89	374.89	
Итого 	1307.95	0	0	0	

Стоимость 1 кг. говядины в 2010 составил 197.64 руб.
В 2010 по сравнению с 2000 Стоимость 1 кг. говядины увеличилось на 144.92 руб. или на 274.89%
В 2010 Стоимость 1 кг. говядины составила 197.64 руб. и по сравнению с 2000 увеличилось на 144.92 руб., или на 274.89%
Расчет средних характеристик рядов.
Средний уровень ряда y динамики характеризует типическую величину абсолютных уровней
Средний уровень ряда динамики

Среднее значение Стоимость 1 кг. говядины с 2000 по 2010 составило 118.9 руб.
Средний темп роста

В среднем за весь период с 2000 по 2010 рост Стоимость 1 кг. говядины составил 1.1413
Средний темп прироста

В среднем каждый период Стоимость 1 кг. говядины увеличивалась на 14.13%.
Средний абсолютный прирост представляет собой обобщенную характеристику индивидуальных абсолютных приростов ряда динамики.
Средний абсолютный прирост

В среднем за весь период Стоимость 1 кг. говядины увеличивалось на 14.49 руб. с каждым периодом.

Решение было получено и оформлено с помощью сервиса:
Показатели динамики